Vu au restaurant « Nomdor » à Tachkent, capitale de l’Ouzbékistan, un four vraiment volcanique, au cratère rougeoyant !

Non ce n’est pas un volcan mais un four au restaurant « Nomdor » à Tachkent, en Ouzbékistan (© J.M. Bardintzeff).

“Nomdor” signifie “connu” en langue ouzbèke ; nous avons dégusté un délicieux « plov », plat typique ressemblant à la paella.