Bèze (21310) est un village très pittoresque du département de la Côte-d’Or. La rivière du même nom y prend sa source. Il s’agit d’un spectaculaire « bouillant » (Bèze signifie „source“), une résurgence ou source vauclusienne. On pense qu’elle est alimentée par les pertes de la rivière Tille et de son affluent (?) la Venelle. La Bèze se jette ensuite dans la Saône puis le Rhône.
Les bords de la source ont été aménagés en une agréable promenade, plantée d’arbres séculaires.
La résurgence de la Bèze (© J.M. Bardintzeff).