Pendant la préparation de notre voyage au Cambodge, nous avons pour la première fois entendu parler de Kampot et de son poivre mondialement reconnu. Pour en apprendre plus, direction la Plantation, une ferme de poivre qui propose des visites et dégustations. Et nous en avons appris beaucoup sur cette petite baie tellement utilisée mais que nous connaissions si mal. Retour sur son histoire et les différents types de poivre.
Si Kampot attire beaucoup de touristes et d’expatriés c’est pour sa douceur de vivre, son climat et ses paysages magnifiques. Mais c’est aussi ce qui fait de la région un terroir idéal pour la culture du poivre que nous connaissons tous sans toutefois vraiment nous poser de question sur son origine.Et ce n’est pas n’importe quel poivre, mais celui réputé pour être le meilleur du monde.
