{"id":171,"date":"2014-04-28T08:55:57","date_gmt":"2014-04-28T08:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/?p=171"},"modified":"2015-11-07T09:16:14","modified_gmt":"2015-11-07T09:16:14","slug":"cuisine-martienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/","title":{"rendered":"Cuisine martienne"},"content":{"rendered":"

\"Serre<\/a><\/p>\n

Dans tout vol pilot\u00e9 vers Mars\u2014deux ans et demi aller-retour selon les sc\u00e9narios les plus en vue\u2014l\u2019alimentation de l\u2019\u00e9quipage occupera une place importante. Nous avons vu dans un autre dossier l\u2019approvisionnement en eau. Pour ce qui est de la nourriture, c\u2019est 1,5 kg d\u2019aliments secs (d\u00e9shydrat\u00e9s) qu\u2019il faut embarquer par astronaute et par jour, soit environ 7 tonnes de vivres pour un \u00e9quipage de 5 astronautes sur une mission de 900 jours. Hormis l\u2019aspect quantitatif, se posent des consid\u00e9rations d\u2019ordre nutritionnel et psychologique. Enfin, l\u2019installation d\u2019une serre sur Mars est \u00e0 l\u2019\u00e9tude, afin d\u2019assurer une fraction non n\u00e9gligeable de cette alimentation.<\/p>\n


\nPour les premiers vols dans l\u2019espace, au cours des ann\u00e9es 1960, les repas \u00e9taient sous forme de p\u00e2tes en tube, le souci \u00e9tant d\u2019\u00e9viter les miettes et autres particules en suspension dans un environnement z\u00e9ro-g, susceptibles d\u2019\u00eatre inspir\u00e9s. Lors des vols Apollo vers la Lune, les astronautes sont pass\u00e9s \u00e0 des repas lyophilis\u00e9s, r\u00e9hydrat\u00e9s \u00e0 l\u2019eau chaude dans des poches en plastique. Mais ce sont les vols de longue dur\u00e9e en station orbitale qui ont vu exploser l\u2019industrie culinaire spatiale, avec des repas \u00e0 la carte, r\u00e9chauffables en four microonde.<\/p>\n

\"SONY<\/a>
Les repas spatiaux sont \u00e9labor\u00e9s avec soin, comme ici au centre une bo\u00eete d’espadon \u00e0 la proven\u00e7ale \u00e9labor\u00e9 par le lyc\u00e9e h\u00f4telier de Souillac pour l’astronaute Jean-Loup Chr\u00e9tien (Cit\u00e9 de l’Espace, Toulouse).<\/figcaption><\/figure>\n

Le repas id\u00e9al<\/strong>
\nL\u2019alimentation dans l\u2019espace n\u2019est pas un d\u00e9tail anodin. Les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques sont importants pour la bonne forme physique, mais aussi mentale de l\u2019astronaute. C\u2019est d\u2019autant plus important que la micropesanteur taxe l\u2019organisme avec notamment la perte de calcium, potassium et sodium. L\u2019absence d\u2019exposition de la peau au soleil emp\u00eache d\u2019autre part la synth\u00e8se de vitamine D. Enfin, l\u2019apesanteur affaiblit le sens du go\u00fbt, et donc le plaisir de manger. On s\u2019aper\u00e7oit de fait que les astronautes de la Station Spatiale Internationale n\u2019absorbent que 80 % de leurs besoins quotidiens en nourriture, ce qui se traduit par une perte de 5 % en poids au bout d\u2019une mission standard de 6 mois, soit 3,5 kg pour un astronaute de 75 kg. Et cela malgr\u00e9 les efforts des nutritionnistes : avant leur vol, les astronautes peuvent en effet composer leur menu \u00e0 partir d\u2019une liste de plats pr\u00e9par\u00e9s (3 repas par jour, plus des \u00ab snacks \u00bb), la s\u00e9quence choisie se r\u00e9p\u00e9tant au bout de 8 jours.
\nD\u2019un point de vue nutritionnel, on s\u2019attache \u00e0 ventiler la ration calorifique quotidienne de l\u2019astronaute sous forme de 20 % de protides, 30 % de lipides et 50 % de glucides, avec des compliments alimentaires (notamment de la vitamine D, ainsi que des antioxydants pour combattre les dommages des rayons cosmiques et d\u2019une atmosph\u00e8re en cabine g\u00e9n\u00e9ralement enrichie en oxyg\u00e8ne). On a soin dans les plats et les compl\u00e9ments de contrecarrer la perte en calcium, mais pas trop la perte en sodium (\u00e9l\u00e9ment qui a des effets pervers en impesanteur sur la d\u00e9calcification osseuse), et on limite aussi la dose de fer, la r\u00e9duction de globules rouges en micropesanteur ne permettant plus au sang d\u2019en fixer autant qu\u2019un organisme au sol.
\nEnfin on ne saurait trop souligner l\u2019importance du facteur psychologique, le plaisir primaire de manger \u00e9tant source d\u2019\u00e9quilibre pour l\u2019individu, tout comme son r\u00f4le social : le repas est un moment de d\u00e9tente et de communication. Dans les simulations de missions martiennes que j\u2019ai moi-m\u00eame conduites en Arctique et dans le d\u00e9sert de l\u2019Utah (bases de la Mars Society), nous avons instaur\u00e9 la cuisine \u00e0 tour de r\u00f4le par un ou deux membres de l\u2019\u00e9quipage pour tout le groupe, ce qui est un facteur de coh\u00e9sion sociale et aide \u00e0 briser la routine.<\/p>\n

\"Le<\/a>
Le concept d’une serre martienne est \u00e0 l’\u00e9tude, notamment dans l’Arctique\u00a0: serre Arthur C. Clarke du Haughton Mars Project (C. Frankel\/HMP)<\/figcaption><\/figure>\n

La serre : un sacr\u00e9 d\u00e9fi<\/strong>
\nOn peut tout naturellement penser qu\u2019installer une serre sur Mars, plant\u00e9e en fruits et l\u00e9gumes, pourrait subvenir \u00e0 l\u2019alimentation sur place de l\u2019\u00e9quipage (durant le vol, c\u2019est moins faisable en raison de la petite taille du vaisseau spatial). Agences spatiales et universit\u00e9s se sont pench\u00e9es sur le probl\u00e8me, la conclusion \u00e9tant que pour atteindre l\u2019autosuffisance alimentaire, 30 m2 de cultures intensives sont n\u00e9cessaires par personne, soit 150 m2 pour notre \u00e9quipage de 5 martionautes, arrondis \u00e0 200 m2 pour avoir une marge de s\u00e9curit\u00e9 et de l\u2019espace pour circuler. Cela repr\u00e9sente tout de m\u00eame la surface d\u2019un court de tennis. Pour r\u00e9duire la surface, une premi\u00e8re solution consiste \u00e0 rassembler les cultures sur plusieurs niveaux superpos\u00e9s\u2014disons trois\u2014pour diminuer la surface au sol : on tombe ainsi \u00e0 70 m2, soit 12 m x 6 m environ.
\nDans une serre martienne, on ne peut pas compter sur la lumi\u00e8re naturelle pour faire pousser les plantes, car les mat\u00e9riaux \u00e0 l\u2019\u00e9tude pour les parois (notamment si elles sont gonflables) ne permettent pas une grande transparence. En outre, l\u2019insolation sur Mars ne vaut au mieux que 52 % de l\u2019insolation sur Terre, et tombe \u00e0 37 % au point le plus distant de l\u2019orbite martienne par rapport au soleil (l\u2019aph\u00e9lie). Il faut donc assurer un \u00e9clairage \u00e9lectrique (12 heures par jour pour un cycle v\u00e9g\u00e9tal normal, ou 24 heures par jour pour certaines cultures comme le bl\u00e9 \u00e0 haut rendement). Dans les serres terrestres, on table g\u00e9n\u00e9ralement sur un kilowatt d\u2019illumination par m\u00e8tre carr\u00e9. On peut \u00e9conomiser en utilisant des ampoules LED ne projetant que de la lumi\u00e8re bleu et rouge (le vert ne sert pas \u00e0 la photosynth\u00e8se, d\u2019o\u00f9 la couleur verte de la v\u00e9g\u00e9tation, qui est celle de la fraction de la lumi\u00e8re solaire r\u00e9fl\u00e9chie par la plante) : la consommation \u00e9lectrique peut alors \u00eatre abaiss\u00e9e \u00e0 0,5 kW\/m2, soit 100 kW pour notre serre de 200 m2.
\nC\u2019est une importante puissance \u00e9lectrique \u00e0 d\u00e9livrer. L\u2019\u00e9nergie photovolta\u00efque par panneaux solaires n\u2019est pas une solution tr\u00e8s prometteuse : m\u00eame en r\u00e9coltant 100 watts par m\u00e8tre carr\u00e9 sur Mars, il faudrait 1000 m\u00e8tres carr\u00e9s de panneaux solaires pour fournir 100 kW, soit 15 fois la surface de la serre, et un tel syst\u00e8me ne produirait de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 que le jour, et tr\u00e8s peu en p\u00e9riode de temp\u00eate de poussi\u00e8re. La solution serait donc un r\u00e9acteur nucl\u00e9aire de poche, 100 \u00e0 150 kW \u00e9tant justement la puissance pressentie pour ces g\u00e9n\u00e9rateurs dans les premi\u00e8res bases martiennes. Un tel r\u00e9acteur aurait une masse d\u2019environ 5 tonnes, qu\u2019il faut ajouter au poids de la serre : si on se rappelle que la masse d\u2019aliments \u00e0 emporter pour une mission est de l\u2019ordre de 7 tonnes (dont 4 pour le s\u00e9jour sur Mars), on voit qu\u2019on n\u2019est pas gagnant en rempla\u00e7ant le stock de vivres par une serre\u2014en tout cas dans le cadre d\u2019une seule mission. Il y a une \u00e9conomie d\u2019\u00e9chelle, en revanche, si la serre sert pour plusieurs s\u00e9jours de martionautes.
\nL\u2019autre facteur r\u00e9dhibitoire est le temps pass\u00e9 par les astronautes \u00e0 faire fonctionner cette serre. Les \u00e9tudes font \u00e9tat de 30 heures-homme d\u2019entretien par jour, soit 6 heures pour chacun des 5 astronautes, ce qui ne leur laisserait que 8 heures par jour pour s\u2019occuper de la mission elle-m\u00eame (en admettant qu\u2019ils travaillent 14 heures par jour). Pour r\u00e9duire ce handicap, il convient d\u2019automatiser le plus possible la serre, avec des robots assurant l\u2019essentiel des manipulations, de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9duire au moins par deux le temps pass\u00e9 par les astronautes.<\/p>\n

\"L'automatisation<\/a>
L’automatisation de la serre est un facteur important (ici la serre Arthur C. Clarke du HMP en Arctique) pour diminuer le temps de manutention que devront lui accorder les martionautes. (C. Frankel\/HMP)<\/figcaption><\/figure>\n

Les bienfaits de la serre<\/strong>
\nOn peut aussi dimensionner la serre de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019elle n\u2019intervienne qu\u2019en compl\u00e9ment de l\u2019alimentation des astronautes, plut\u00f4t que de devoir assurer sa totalit\u00e9. Car avant de l\u2019\u00e9carter, il faut souligner que les bienfaits d\u2019une serre ne sont pas n\u00e9gligeables. Elle fournit en effet des denr\u00e9es hautement qualitatives : des produits frais, riches en vitamines, hauts en couleur et en texture, qui apportent une plus-value importante aux repas d\u2019un point de vue psychologique.
\nParmi les fruits et l\u00e9gumes pr\u00e9conis\u00e9s pour leur apport nutritionnel, leur rendement et leur facilit\u00e9 de culture, arrivent en t\u00eate de liste (dans le d\u00e9sordre) : laitues, \u00e9pinards, carottes, tomates, oignons, radis, poivrons verts, brocolis, betteraves, fraises, choux, herbes aromatiques, pommes de terre et patates douces, soja, bl\u00e9, riz, haricots secs, petits pois et arachides. Leur culture sera hydroponique (circulation d\u2019une eau contr\u00f4l\u00e9e en nutriments) plut\u00f4t que conduite dans un \u00ab sol \u00bb martien, et on aura soin de les compartimenter selon les types d\u2019illumination et de temp\u00e9rature n\u00e9cessaires \u00e0 leur rendement maximal. On r\u00e9servera ainsi au bl\u00e9 une illumination 24 heures sur 24 \u00e0 une temp\u00e9rature de 18-20 \u00b0C : il s\u2019agira d\u2019une forme naine de bl\u00e9 (50 cm de haut) \u00e0 haut rendement en graine, venant \u00e0 maturit\u00e9 en 80 jours seulement. Une seconde section de la serre b\u00e9n\u00e9ficiera d\u2019une illumination \u00ab r\u00e9guli\u00e8re \u00bb de 12 heures par jour, elle-m\u00eame divis\u00e9e en deux sous-ensembles, l\u2019une \u00e0 temp\u00e9rature normale (18-20 \u00b0C), l\u2019autre plus chaude (22-26 \u00b0C) qui sera r\u00e9serv\u00e9e au riz, soja, patates douces, arachides, haricots, tomates et poivrons.<\/p>\n

\"Les<\/a>
Les laitues font partie des plantes retenues pour les vols spatiaux, cultiv\u00e9s ici sous cloche \u00e0 pression de 0,25 atmosph\u00e8re (NASA)<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019atmosph\u00e8re de la serre pose de son c\u00f4t\u00e9 un probl\u00e8me int\u00e9ressant. D\u2019une part elle n\u2019a pas besoin d\u2019une pression tr\u00e8s forte, les plantes pouvant se contenter de 0,25 atmosph\u00e8re de pression (250 millibars ou hectopascals), voire moins, ce qui r\u00e9duit les besoins pour la production de cette atmosph\u00e8re et les contraintes sur le mat\u00e9riau (par exemple gonflable) des parois de la serre. D\u2019autre part, la composition de cette atmosph\u00e8re peut \u00eatre essentiellement martienne, \u00e0 majorit\u00e9 de dioxyde de carbone, puisque c\u2019est de ce gaz dont ont besoin les plantes ! Mieux, les plantes transforment le dioxyde de carbone en oxyg\u00e8ne qui peut \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 pour les besoins des astronautes. Le calcul nous enseigne que nos cultures intensives produiront 25 grammes d\u2019oxyg\u00e8ne par m\u00e8tre carr\u00e9 et par jour, soit 5 kilogrammes quotidiens pour une serre de 200 m2. Or les besoins en oxyg\u00e8ne d\u2019un homme sont environ d\u2019un kilogramme d\u2019oxyg\u00e8ne par jour, soit 5 kg pour notre \u00e9quipage de cinq martionautes. Int\u00e9ressante co\u00efncidence !
\nFaire fonctionner la serre sous dioxyde de carbone \u00e0 pression r\u00e9duite pr\u00e9sente toutefois un petit b\u00e9mol : les astronautes ne pourront pas y travailler en bras de chemise, respirer les odeurs et toucher les plantes \u00e0 mains nues.<\/p>\n

\"L'entretien<\/a>
L’entretien des cultures joue un r\u00f4le psychologique non n\u00e9gligeable, comme ici lors d’une mission de simulation martienne dans l’Utah (C. Frankel\/Association Plan\u00e8te Mars)<\/figcaption><\/figure>\n

Or une serre constitue un lieu privil\u00e9gi\u00e9 de d\u00e9tente et d\u2019isolation qui serait un formidable avantage psychologique pour l\u2019\u00e9quipage. Dans la base antarctique de McMurdo, par exemple, il est notoire que les chercheurs se d\u00e9tendent dans la serre, allant m\u00eame jusqu\u2019\u00e0 y coucher en hamac. Il faudra donc peser le pour et le contre d\u2019une serre martienne sous atmosph\u00e8re fine et carbonique ou \u00e0 composition respirable et \u00e0 pression assez forte pour offrir aux astronautes un petit coin de paradis terrestre\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans tout vol pilot\u00e9 vers Mars\u2014deux ans et demi aller-retour selon les sc\u00e9narios les plus en vue\u2014l\u2019alimentation de l\u2019\u00e9quipage occupera une place importante. Nous avons vu dans un autre dossier l\u2019approvisionnement en eau. Pour ce qui est de la nourriture, c\u2019est 1,5 kg d\u2019aliments secs (d\u00e9shydrat\u00e9s) qu\u2019il faut embarquer par astronaute et par jour, soit … Continuer la lecture de Cuisine martienne<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[46,47,45],"class_list":["post-171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dossiers","tag-alimentation-spatiale","tag-nutrition-spatiale","tag-serre-martienne"],"yoast_head":"\nCuisine martienne - Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'alimentation des astronautes lors d'un s\u00e9jour sur Mars est cruciale, une serre \u00e9tant \u00e0 l'\u00e9tude pour un apport tant nutritionnel que psychologique.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Charles Frankel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/\",\"url\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/\",\"name\":\"Cuisine martienne - Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res-450x242.jpg\",\"datePublished\":\"2014-04-28T08:55:57+00:00\",\"dateModified\":\"2015-11-07T09:16:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/c6bf521c6d19bf22fb19fb2b3d6fcf63\"},\"description\":\"L'alimentation des astronautes lors d'un s\u00e9jour sur Mars est cruciale, une serre \u00e9tant \u00e0 l'\u00e9tude pour un apport tant nutritionnel que psychologique.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res.jpg\",\"width\":995,\"height\":536},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/\",\"name\":\"Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue\",\"description\":\"La science ? Apr\u00e8s tout, qu\u2019est-elle, sinon une longue et syst\u00e9matique curiosit\u00e9 ? Andr\u00e9 Maurois\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/c6bf521c6d19bf22fb19fb2b3d6fcf63\",\"name\":\"Charles Frankel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93767f419dc6f3384f1e52a1a4c8f5b5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93767f419dc6f3384f1e52a1a4c8f5b5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Charles Frankel\"},\"url\":\"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/author\/cfrankel\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cuisine martienne - Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue","description":"L'alimentation des astronautes lors d'un s\u00e9jour sur Mars est cruciale, une serre \u00e9tant \u00e0 l'\u00e9tude pour un apport tant nutritionnel que psychologique.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Charles Frankel","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/","url":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/","name":"Cuisine martienne - Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res-450x242.jpg","datePublished":"2014-04-28T08:55:57+00:00","dateModified":"2015-11-07T09:16:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/c6bf521c6d19bf22fb19fb2b3d6fcf63"},"description":"L'alimentation des astronautes lors d'un s\u00e9jour sur Mars est cruciale, une serre \u00e9tant \u00e0 l'\u00e9tude pour un apport tant nutritionnel que psychologique.","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/2014\/04\/28\/cuisine-martienne\/#primaryimage","url":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res.jpg","contentUrl":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2014\/04\/Serre-martienne-low-res.jpg","width":995,"height":536},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#website","url":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/","name":"Carnets de bord d\u2019un martien, le blog de Charles FRANKEL, g\u00e9ologue","description":"La science ? Apr\u00e8s tout, qu\u2019est-elle, sinon une longue et syst\u00e9matique curiosit\u00e9 ? Andr\u00e9 Maurois","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/c6bf521c6d19bf22fb19fb2b3d6fcf63","name":"Charles Frankel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93767f419dc6f3384f1e52a1a4c8f5b5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93767f419dc6f3384f1e52a1a4c8f5b5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Charles Frankel"},"url":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/author\/cfrankel\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":191,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions\/191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.futura-sciences.com\/frankel\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}